5 ноября «Международный Альянс Профессиональных Кулинаров», в рамках
проекта «Кулинарная битва. Дети», проведет «II-й Всероссийский Детский
Чемпионат Плова» для пациентов Детского Центра Протезирования «Хочу
Ходить» и подопечных Фонда «Жизнь в Движении».
«II-й Всероссийский Детский Чемпионат Плова» пройдет в Детском Центре
Протезирования «Хочу Ходить». В чемпионате примут участие 50 детей – пациентов
Центра, подопечные Фонда «Жизнь в Движении», а также профессиональные шефы-
повара, члены «Международного Альянса Профессиональных Кулинаров», которые
выступят в качестве наставников команд.
В десяти чугунных казанах десять команд будут готовить плов по своим рецептам на
открытом огне и бороться за звание «Лучшего плова». Среди оригинальных рецептов,
заявленных на конкурс, будет представлен уникальный плов с улитками. По окончании
конкурсного времени команды-участники презентуют свои кулинарные работы
компетентному жюри. В состав жюри войдут шефы-повара Высшего кулинарного
совета МАПК из России и Италии:
- Президент МАПК, Валентин Лобачев;
- Член Правления МАПК, Максим Грачёв;
- Член Правления МАПК, Александр Цыганов;
- Член ВКС МАПК, Чезаре Куи (Италия).
А также Директор Детского Центра Протезирования «Хочу Ходить», Александр
Колябин и Директор Благотворительного Фонда «Жизнь в Движении», Мария Соколова.
После проведения конкурсной дегустации плова жюри выставят свои оценки и
подведут итоги «II-го Всероссийского Детского Чемпионата Плова». Завершится
кулинарная битва юных «ошпазов» церемонией награждения команд-победителей и
вручением призов.
Главным сюрпризом и угощением от организаторов станет приготовление шеф-
поварами и Членами Правления Международного Альянса Профессиональных
Кулинаров праздничного супа в 70-ти литровом казане под названием «День народного
единства».
Организатор II-ого Всероссийского Детского Чемпионата Плова: АНО Поддержки и
развития индустрии общественного питания, Международный Альянс
Профессиональных Кулинаров.
https://ipcarussia.ru/